イタリアのスイーツ、ビスコッティ!

イタリアのスイーツ、ビスコッティ!

イタリアのスイーツといえばみなさんは何を思い浮かべますか?イタリアのケーキとして有名なのは「ティラミス」ではないでしょうか。ティラミスは日本でも非常に人気のあるケーキですよね。パフェにしてもおいしいですよね。多くのレストランのデザートとしても置かれています。

 

そんなティラミスと同じくらい人気があるのが「ビスコッティ」になります。ティラミスでもビスコッティは使用されています。そんなビスコッティはアーモンドを加えた生地を完全に水分がなるまで時間をかけて焼き上げるビスケットのようなお菓子です。ドイツではワインやエスプレッソと一緒に食べることが多いようで、昔からドイツに伝わっている伝統菓子となっています。ビスコッティは非常に硬いので飲み物なんかで浸してふやかしてから食べるスイーツとなっています。

 

世界各国のお菓子を調べるたびにそのスイーツを想像してしまいますよね。とてもおいしいそうです。そんなビスコッティをできれば本場の味をいつかは味わってみたいなと強く思いました。ドイツにはビスコッティ以外にもいろいろなお菓子があります。次回それらを紹介していきたいと思います。